02,2017 Radish Petals and Bottarga ボッタルガとラディッシュ READ MORE

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Simple and decadent appetizer Radish petals, bottarga dust and drizzle of lemon infused olive oil.5分で簡単前菜。薄くスライスしたラデッシュをアレンジして、マイクロプレーンでおろしたボッタルガ(カラスミ)をふりかけ、レモンの香りのオリーブオイルをかけます。お世話になってる、大好きなマダムから頂いたボッタルガマダムをイメージして盛り付けました。...
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