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デンマークの燃える愛 Danish Burning Love  Brændende kærlighed

 01,2016 02:20

燃える愛 と言う、情熱的な名前のデンマークの朝食の料理。
ジャガイモのマッシュに飴色玉葱と炒めたベーコンのトッピング。
マッシュは、芋の重量の半分の牛乳、1/7の重量のバターを熱して、潰した熱々の芋と合わせてマッシュに。
シンプルだけど、すごく美味しい。

Brændende kærlighed from Chef Magnus Nilsson's The Nordic Cookbook.
Brændende kærlighed (English: Burning love) is a traditional Danish breakfast dish,
mashed potato topped with pan fried bacon and caramelized onion. Simple, tasty, wholesome everyday meal.
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