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カナダの十月 紅葉とリンゴのケーキSpiced Apple Cake

 02,2016 05:26
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九月末から少しずつ紅葉が進んでいます。
紅葉の見頃はたぶん、十月中旬。
木々の向こう側に、小鳥が何百羽といて、
夕方になるとさえずりが響いて凄いです。
越冬飛行のための準備をしているのか、
いつも群れで行動しています。

お茶のおやつにリンゴのケーキ。
刻んだリンゴと、ラムレーズンたっぷり。
ケーキ生地はスペルト小麦を使いました。

recipeはこれを使いましたが、
量は半分にして、小麦粉はスペルト小麦、
ナッツは使わず、代わりにラムレーズン、
油の代わりにバターを使いました。

http://uni2005.blog.fc2.com/blog-entry-742.html


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ポンちゃんも秋色。
あっという間に10月になってしまいました。

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