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ココナッツマカロン Coconut Macaroon

 01,2016 19:49
IMG_6617.jpg

Coconut Macaroon is one of my favorite sweet treat.
Sweet aroma of coconut and chewy center is highly addictive
Great tea or coffee time companion

カナダに来て出会ったお気に入りのお菓子、ココナッツマカロン。
フランスのメレンゲで作ったマカロンとは全くの別物。
イギリスのお菓子だそうです。
ココナッツが香ばしいカリッとした外側、内側はしっとり、少しネチっとした食感。
チェリーの砂糖漬けをのせたり、チョコレートで飾ったりする事が多いみたいです。
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