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Duck and Beets 鴨とビーツ

 22,2017 10:37
Snapseed (2)


鴨の燻製、早く食べてしまわないといけない感じだったので、さっと焼いて、ビーツのマリネと一緒に。
メープルピーカンナッツを砕いたもの、白いのはシェーブルチーズのソース、赤いのはビーツの粉を散らしてます。

Seared smoked duck breast and marinated beets, chèvre cheese sauce, maple-pecan crunch, beets dust.
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