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練り切り めで鯛

 20,2014 21:36

今年最後の創作和菓子は練りきりで鯛を作りました。
縁起物です。
自分で作りながら、鯛がブサ可愛くて吹き出してしまった。



先生のお嬢さんがお作りになった見本。
可愛いです。



練り切りを詰めた箱にも鯛が。


包みにも恵比寿様と鯛が。
四季折々のお菓子を学ぶことができました。
鯛の練り切りをみた夫、挑戦してみたいらしい。
先生にお教室に空きスペースがあれば、
お願いしますとメールしておきました笑

この練り切りは、冷凍しておいて、お正月に頂きます。
楽しみ。

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