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バレンタイン和菓子 一途

 08,2015 17:40



和菓子クラスで
バレンタインの練りきりを教えていただいた。
中身は、柚子のジャムを混ぜ込んだお餅。
うっすら桃色に染めた白あんの練りきりで包んで
ハートの形にして
金箔で飾った。



柚子の香りがさわやかな、とても上品な甘さ。
ほうじ茶と一緒に頂いた。
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