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ルバーブのオーツクランブルスクエア

 11,2015 11:29
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ルバーブをさっと煮たものを、
ロールドオーツ(オートミール)をたっぷり入れた
クランブル生地の間に挟んで
こんがり焼き上げたお菓子。
ルバーブが甘酸っぱくて、クランブルが香ばしくて
簡単なのに、すごく美味しい。
バニラアイスクリームを添えると、完璧。



真っ赤なルバーブに、
残り物のドライクランベリーも
ちょっと加えて一緒に煮た。

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