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ローズゼラニウム

 06,2015 11:00
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ほんのりバラのような、柑橘系のような、すごく良い香りのローズゼラニウム。

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アイスクリームを作りました
ベースは35%クリーム300ml 牛乳300ml 砂糖100グラム 卵黄Lサイズ3つ
加熱してベースを作った後、ローズゼラニウムの葉を4.5枚混ぜて、一晩冷蔵庫で冷やします。
ローズゼラニウムの代わりにバニラビーンズを入れるとバニラアイスに。
マシンにかける前に葉を漉します。

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ぐるぐる回って

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固まってきました。

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ローズゼラニウムを入れすぎると、匂いがきついので、加減します。
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