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The Nordic Cookbook by Magnus Nilsson

 28,2015 13:02
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最近購入した、料理本。
スゥエーデンの超有名レストラン、Fäviken のシェフ、Magnus Nilsson が書き下ろした、
700ページを超える北欧料理の百科事典の様なぶ厚い本。

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私には、北欧諸国の言語は解りませんが、英語で書かれているので購入を決めました。
各種料理、お菓子、ベーキングのページも豊富です。
ロイヤルコペンハーゲンや、ヴィンテージ北欧食器に盛り付けれたら素敵だなあ、と
今から妄想が広がります。

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