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しっとりチョコレートブラウニー、ファッジフロスティング Chocolate brownie with fudge frosting

 18,2016 04:27
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久しぶりにチョコレートブラウニーを焼きました。
ココアを使うレシピと、溶かしたチョコレートを使うレシピがありますが、
今回はチョコレートを使いました。
ナッツが好きなので、炒った胡桃とアーモンドをたっぷり混ぜました。
仕上げに、ファッジフロスティングをコーティングします。


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今回、写真を撮るのが難しかった。
面倒くさかったと言うのもあるけれど。
断面を綺麗に撮りたいけれど、高さがない。
でも、ブラウニーを重ねたら、ファッジフロスティングがくっついてしまう。


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今回、シートパン一枚分。
大量に作って、夫の職場に差し入れです。
締め切りが迫って、夫のように連日残業をしている人も多いらしい。
三角形に切り分けて、一口、二口サイズに。


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2月が近づくと、チョコレート系のお菓子が気になります。
沢山作ってしまいそうです。
ブラウニーに流したファッジフロスティングは、使う前に温めて
クッキーに挟んだり、ケーキのコーティングにしたり、
カップケーキのアイシングや、エクレアのデコレーションに使えます。
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